Jedes Geschäft sollte von der Ladeneinrichtung her einen hochwertigen Eindruck machen. Das spiegelt für Kunden dann ganz gut die Qualität der angebotenen Waren wider und schafft eine solide Vertrauensbasis. Das gilt insbesondere für Lebensmittelgeschäfte, denn in dieser Branche geht es auch um Hygiene und somit die Gesundheit. Darüber hinaus isst das Auge bekanntlich mit, weshalb eine ansprechende Präsentation für den Verkaufserfolg unabdingbar ist.
Gerade in Feinkostgeschäften hat erstklassige Qualität oberste Priorität. Wenn Kunden in einem Feinkostladen einkaufen, geben sie dafür gerne auch etwas mehr Geld aus. Um ein schönes Ambiente zu schaffen, sollten Sie nicht an exquisiten Materialien sparen und unbedingt auf perfektes Handwerk setzen. Wenn sich Ihre Kundschaft in den Räumlichkeiten wohl fühlt, werden Sie etwas länger dort verweilen und eventuell auch größere Einkäufe tätigen.
Eine gute Planung der Ladeneinrichtung ist die halbe Miete
Wenn ein Kunde Ihren Feinkostladen betritt, soll der Einkauf nicht nur der Besorgung von Lebensmitteln dienen. Die Kundschaft von heute erwartet im besten Fall ein echtes Einkaufserlebnis, das nach Wiederholung schreit.
Es ist also an Ihnen gelegen, eine Wohlfühlatmosphäre zu erzeugen und die Zielgruppen direkt anzusprechen. Zu diesem Zweck ist Kreativität gefragt, denn Werbung für Feinkostläden erfolgt oftmals über Mundpropaganda. Denken Sie sich pfiffige Details aus, und runden Sie Ihr Konzept mit einer effektvollen Beleuchtung ab.
Die Planung beginnt beim Fußboden, soll dieser eher dunkel gehalten werden, würde sich über die Wände zur Decke hin ein Farbverlauf ins Helle gut machen. Erarbeiten Sie zunächst ein grobes Raumkonzept, und legen Sie sich erst später auf Details fest. Unterteilen Sie den Raum in verschiedene Zonen, so kann sich Ihre Kundschaft besser orientieren.
Außerdem werden sich die Verbraucher dann wahrscheinlich mehr Zeit nehmen, um die einzelnen Stationen zu erkunden. Empfehlenswert ist eine leicht verwinkelte Platzierung der Regale, wobei Sie immer auf genügend Platz in den Gängen achten müssen. Ist Ihr Laden recht klein, dann sind die Verkaufsregale entlang den Wänden besser aufgehoben.
Präsentation ist das A und O in einem Feinkostladen
Sie verkaufen edle und hochwertige Lebensmittel in Ihren Räumlichkeiten, weshalb Sie Ihr Augenmerk vor allem auf deren Präsentation richten sollten. Dabei kommt es in erster Linie darauf an, dass Sie Ihren Kunden Appetit machen.
Bewährt haben sich zu diesem Zweck warme und helle Farben, die eine freundliche und angenehme Atmosphäre schaffen. Beige und Weiß sind optimal als neutrale Basis-Farbtöne, während Sie mit Orange, Gelb und Rot für leuchtende Akzente sorgen können.
Auch wenn Grün- und Blautöne sehr attraktiv sind, für den Lebensmittelbereich bieten sie sich weniger an. Den Bodenbelag sollten Sie in Erdtönen wählen, Naturmaterialien wie Stein oder Holz eignen sich ganz hervorragend.
Grundsätzlich sollten Sie auf hochwertige, natürliche Materialien setzen und keine lackierten Regale anschaffen. Holz ist ein sehr warm anmutendes Material und der ideale Kandidat für Verkaufstresen und Regale. Sehr elegant wirken auch Glas, wobei Spiegel dem Raum optisch mehr Größe verleihen.
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Die Einrichtung von einem Feinkostladen ist nicht immer einfach. Bei ShopDirect können Sie sich von kreativen Ideen inspirieren lassen und alle wichtigen Einrichtungsgegenstände direkt online bestellen.
Hier erwarten Sie hochwertige Produkte, welche nicht nur die perfekte Warenpräsentation ermöglichen, sondern auch bei den Kunden besonders gut ankommen. Richten Sie sich dabei nicht nur modern ein, sondern setzen Sie auf eine Einrichtung, die stets hält, was sie verspricht.
Sie haben noch Fragen zu den einzelnen Produkten? Melden Sie sich gerne, wir stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.
FAQs
Welche Beleuchtung bietet sich für einen Feinkostladen an?
Schließlich kommt es im Feinkostladen auch auf die Beleuchtung an. So können Sie die Lebensmittel in den Fokus rücken und ansprechend präsentieren. Warmes Licht ist sinnvoll, da es optisch nichts verfälscht. Wenn Sie die Lichtquellen geschickt platzieren, können Sie die Frische Ihrer Ware noch unterstreichen. Eine indirekte Beleuchtung kann den Räumlichkeiten einen einladenden Charakter verleihen und verkaufsfördernd wirken. Besonders attraktiv mutet auch eine Hintergrundbeleuchtung in Verbindung mit Glasflächen und Spiegeln an. Indirektes Licht darf niemals die Lichtquelle als solche ins Auge fallen, nur auf den Schein kommt es an.
Wie gelingt die Planung eines harmonischen Gesamtkonzepts?
Wenn Sie Ihren Feinkostladen gestalten und die Einrichtung planen, kommt es auf jedes Detail an. Deshalb sollten Sie die Ausstattung erst besorgen, wenn die exakte Planung abgeschlossen ist. Nehmen Sie diese am besten am Computer vor, dann können Sie nach Lust und Laune experimentieren und Elemente immer wieder verschieben. Auch farblich lässt sich auf diese Weise so einiges ausprobieren, und Sie erhalten einen guten Eindruck von der späteren Wirkung.
Wie kann sich ein Feinkostladen von der breiten Masse abheben?
Feinkostläden gibt es zum Glück nicht wie Sand am Meer, aber dennoch sollten Sie ein gutes Konzept erarbeiten. Sie können Kundschaft nur dauerhaft an sich binden, wenn Sie auf Alleinstellungsmerkmale setzen. Vielleicht möchten Sie den Fokus ja auf einen speziellen Bereich richten? Das könnten beispielsweise Lebensmittel aus einer bestimmten Region sein. Diese können Sie dann auch bei der Gestaltung der Verkaufsräume berücksichtigen und mit einfließen lassen. Nur wenn sich Ihr Geschäft von anderen abhebt, werden Sie von Mundpropaganda profitieren können.
Welche Standorte eignen sich am besten für einen Feinkostladen?
Der Standort Ihres Geschäfts ist ganz maßgeblich für Ihre Umsatzzahlen. Der Erfolg des Feinkostladens hängt deshalb bereits von der Entscheidung für eine Immobilie ab. Sie sollten auf jeden Fall in der Nähe Ihrer Zielgruppe sein und nicht in einer Gegend, in der Geringverdiener leben. Der Feinkostladen ist kein Geschäft für die breite Masse, er zieht eher ältere Menschen an, denen Qualität und Genuss wichtig sind. Auch ländliche Gebiete bieten sich nicht gerade an, Sie müssen möglichst nahe am Zentrum einer größeren Stadt sein. Ideal sind weitere hochpreisige Geschäfte in unmittelbarer Nähe.
Wie kann man eine gute Kundenbindung im Feinkostgeschäft erreichen?
Kunden, die in einem Feinkostladen einkaufen, kaufen nicht einfach Lebensmittel ein. In dieser Branche steht der Genuss ganz klar im Vordergrund, und da sollten Sie auch ansetzen. Ihre Kunden wollen diesen Genuss auch erleben, weshalb Sie an mehrere Stationen denken sollten, an denen sie auch etwas probieren können. Bieten Sie zum Beispiel besondere Käsesorten oder Weine zur Verkostung an. Darüber hinaus sollte Ihr Personal gut geschult sein, um die Kundschaft bestens beraten zu können.